Món ăn chơi giản đơn cho những ngày cuối tuần luôn là lựa chọn hàng đầu cho các mẹ .Hôm nay nhà mình đãi ăn chơi mực chiên giòn ngon cay cay với sốt tương ớt.

Nguyên liệu cần có:

• 1 gói bột chiên thái
• 500g mực tươi
• 100g mè
• Hạt nêm
• Dầu để chiên

Hướng dẫn cách làm:

• Mực sơ chế sạch cắt miếng vừa ăn , sau đó chần sơ qua nước sôi .
• Khi mực chín tới vớt ra để ráo nước và ướp với ít hạt nêm knor.
• Bột chiên Thái cho vào tô, thêm mè rồi khuấy với nước tạo thành hổn hợp bột sệt, mượt.
• Cách thử bột được hay chưa khi ta lấy đũa nhúng vào bột rối nhắc lên nếu thấy bột phủ mượt trên đũa là được.
• Cho dầu vào chảo ,nấu nóng, nhúng mực ngập trong bột rồi thả vào dầu.
• Lưu ý khi chiên hay văng và nổ nên có nắp đậy thì dể dàng hơn.
• Mực chiên xong vàng ruộm,cho vào giấy thấm hút bớt dầu.
• Mực tẩm bột chiên giòn ăn với sốt tương ớt cay cay quá ngon.

Mực tẩm bột chiên giòn

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)